芒果乾的製作，使用少量的糖以及長達40小時的60℃低溫烘烤法。製成的芒果乾口味自然，完整地保存了芒果的特殊香氣，香Q的口感非常富有彈性和咬勁。芒果含有更多的酸味，製成的芒果乾更加酸甜適中，不會膩口。