手信坊為台灣高知名度的和菓子專賣店。為了讓「手信坊」的和菓子更趨完美，保留日本風味卻又不失去台灣特有的風格，在口味及外觀造型上都經過別出心裁的設計以及製作。 「手信坊」取自「『手信』之意，人們在迎春佳節欲拜訪親友，或惜別餞行之時，送人致意的禮物，就被稱為「手信」，此習俗被傳至日本後，「手信」就被引申為有「禮物」與「人情」之意。
一輪皓月，多種姿采，只見透亮細軟的外表，還透出慕斯水果內餡的粉嫩顏色，視覺美感勾動品嚐欲望。玉漾雪果如玉通透，亮白似雪、晶黑若緞或鮮翠欲滴，創造出冷藏和果子獨特動人的絕世逸品，也傳遞著對健康養生。
使用花蓮契作的紅米與台梗九號的香米製成香Q的外皮，並灑上紅豆粒，除了視覺美感加分外，香氣四溢的米香及厚實飽滿的口感，正是成就手信坊豆大福的秘訣！
上選綠豆，以傳統製程水洗、去殼，研磨成細如雪花的綠豆仁粉，並包裏純正蜜紅豆餡，綿密細緻、入口即化，令人回味無窮。
饕客欽點的美味！ 名媛貴婦指定的幸福甜點！ 採用整顆頂級蘋果，搭配綿密入口即化的鮮奶油 把每一層的幸福和美味都圈在一起 只有手信坊在才能享受到的幸福滋味喔！
【香、酥、脆】的手信坊御方燒薄餅 原自於法國的“Langue De Chat”貓舌餅 意即這種薄餅有如貓的舌頭般薄 表面帶些毛細孔吃起來口感香脆 搭配滑順香濃的白巧克力夾心 是歐洲、日本餽贈禮品的最佳選擇 有白巧克力、黑巧克力、檸檬巧克力、香蕉巧克力
透過師傅巧手搓揉麵糰，精心烘烤後，創造出千層酥餅多層次的酥脆口感，酥餅包夾著奶有油內餡，香醇濃郁、甜而不膩！
One Town One Product 一鄉鎮一特產
